poniedziałek, 4 lutego 2008

JAK RADZIĆ SOBIE Z OTYŁOŚCIĄ?

Otyłości towarzyszą liczne powikłania ze strony układu krążenia, w tym głównie serca i innych narządów wewnętrznych.

Wyróżnia się dwa typy otyłości:

1 pierwotna, pokarmowa powodowana:

  • czynnikami genetycznymi - rodzinna skłonność do lipoproteinemii czy cukrzycy, dziedziczeniem konstytucji psychofizycznej, rodzinnymi nawykami żywieniowymi, trybu życia,


  • czynnikami fizjologicznymi - neurohormonalna regulacja łaknienia i sytości przede wszystkim przez centralny układ nerwowy i jego ośrodki. I tak na łaknienie wpływają głównie neurotransmitery: serotonina, która zmniejsza apetyt na węglowodany, noradrenalina (hormon strachu i mobilizacji) przeciwnie, zwiększa zapotrzebowanie na cukry. Czynnikiem hamującym apetyt na tłuszcze jest natomiast dopamina.


  • czynnikami środowiskowymi - zwiększona podatność do tycia pod wpływem różnych czynników środowiska.

2 wtórna, powstająca z powodu:

  • defektów genetycznych,

  • różnych zaburzeń metabolicznych związanych z otyłością (dochodzi często do rozwoju cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, choroby wieńcowej, miażdzycy i wielu innych chorób układu krążenia),

  • chorób ośrodkowego układu nerwowego,

  • stosowania leków, zwłaszcza glikokortykosterydów i leków hormonalnych, w tym antykoncepcyjnych.

Najczęściej jednak otyłość powstaje w wyniku:

  • spożywania produktów zawierających nadmierne ilości zwierzęcych tłuszczów nasyconych, utwardzonych tłuszczów roślinnych, kwasów tłuszczowych trans (np.mleko poddane działaniu wysokiej temperatury) a także cholesterolu (np. wieprzowina, jaja)

  • i często zbyt małej aktywności fizycznej.

Skutkiem tego jest wzrost w surowicy wartości: cholesterolu całkowitego, frakcji LDL (tzw. „złego cholesterolu”) i triglicerydów (TG).

Do powstawania nadwagi przyczynia się również spożywany w nadmiernych ilościach alkohol, zwłaszcza przez mężczyzn, a w przypadku kobiet – słodycze (tzw. puste kalorie w obu wypadkach).

U ludzi bardzo otyłych podczas odchudzania może pojawić się tzw. efekt „jo-jo”. Polega to na tym, ze po pierwszym skutecznym obniżeniu wagi następuje jej trwały przyrost, przez co dalsze próby jej obniżenia stają się niemożliwe do przeprowadzenia. Przyczyny takiego stanu pozostają dla medycyny akademickiej nieznane.

Ogólne zalecenia - w tym i dietetyczne - przy odchudzaniu:

  • unikanie spożywania tłuszczów, cukrów prostych, alkoholu,

  • zwiększenie spożycia warzyw i owoców, roślinnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka (średnio 60g dziennie dla dorosłego człowieka),

  • wprowadzenie większej aktywności fizycznej stosownie do wydolności organizmu i sprawności ruchowej,

  • zastosowanie psychoterapii (lub/a także terapii kwiatowej dra Bacha - dop. WK) »»» więcej w przypadku otyłości uwarunkowanej psychicznie - praca nad przebudową psychiki, zachowań, nawyków, nad wzmocnieniem samooceny i inne konieczne oddziaływania.

A jakie spojrzenie na otyłość prezentuje medycyna holistyczna, inaczej zwana alternatywną lub niekonwencjonalną?


Medycyna Wschodu, zwłaszcza Tradycyjna Medycyna Chińska, w przeciwieństwie do medycyny akademickiej określa otyłość jako skutek zaistniałej wcześniej nierównowagi organizmu, a nie jako powód rozwinięcia się w nim chorób.

Samo zmniejszanie nadwagi bez poznania i usunięcia przyczyn jej powstania przynosi zazwyczaj mierne wyniki (vide.: efekt „jo-jo”). To tak samo, jakbyśmy tłumili zgagę środkiem neutralizującym nadmiar wydzielonego kwasu żołądkowego lub hamowali jego wydzialanie nie dążąc do wyeliminowania czynnika, który tę zgagę spowodował.


Jak dochodzi do powstania otyłości?


Chińczycy stwierdzili, że podobnie jak wychudzenie otyłość jest związana z osłabieniem z bardzo różnych powodów - o których niżej - głównego kręgu funkcjonalnego – Ziemi, czyli Żołądka/Śledziony/Trzustki. Wypada podkreślić, że narządy te pełnią główną rolę w przemianie materii, stąd jakość pożywienia ma kolosalne znaczenie w procesie utrzymania zdrowia, a co za tym idzie i odpowiedniej masy ciała.

Osłabienie tego kręgu ujawnia się w postaci utraty sił, wyczerpania, bezsenności i podwyższonej nerwowości. Człowiek czuje też, jakby ziemia usuwała mu się spod nóg. Z racji złego samopoczucia oddala się od ludzi, ale zaczyna mu z kolei doskwierać samotność. Czuje się opuszczony, niepotrzebny.

Coraz częściej miewa stany depresyjne, pojawia się emocjonalne niezrównoważenie, kapryśność, wybuchowość, rozdrażnienie (niski poziom serotoniny, a wysoki noradrenaliny). Nie potrafi przezwyciężyć swoich problemów. Sam już nie bardzo wie, czego chce.

Czuje jakiś bliżej nieokreślony niedosyt. I tu pojawia się alternatywa - coś smacznego, najlepiej słodkiego do jedzenia. Nie widząc sposobu wyjścia z niepokojącego stanu, który stał się nie do zniesienia, zaczyna się zastępczo „dopieszczać” smakołykami.

Słodycz jedzenia staje się dla niego substytutem szczęścia, którego zabrakło w innych sferach życia. Pod jej wpływem doświadcza też - choć na krótko - poprawy nastroju i zahamowania poczucia pustki.

Co prawda smak słodki (w sensie cukru, słodyczy) zasila w potrzebną energię krąg Ziemi, ale stosowany w nieumiarkowanych ilościach powoduje zastoje i zwiększa Wilgoć w całym organizmie.

Nadmiar Wilgoci wytwarzanej przez krąg funkcjonalny Śledziony, w warunkach niedoczynności lewej Nerki z racji wyziębienia ciała, o czym niżej oraz z racji nadmiaru Ognia Wątroby powodowanego długotrwale tłumionymi emocjami, nadmiarem złości, nieodreagowanymi stresami, przekształca się w lepki, gęsty śluz TAN.

Ten nowo powstały produkt pęcznieje i powoli wypełnia wnętrze ciała. Powoduje ciastowate obrzęki, zatyka kanały przepływu energii, limfy, krwi w żyłach, tętnicach, naczyniach mózgowych, wypełnia jamę brzuszną, płuca – pojawia się trudność w oddychaniu i zaburzenia pracy serca.

Wydzieliny jest wszędzie pełno; gromadzi się w zatokach, węzłach chłonnych, gardle, oskrzelach, gruczołach, organach płciowych. Opadając w dół powoduje obrzęki i ociężałość nóg. Niekiedy próbuje wydostać się na zewnątrz przez skórę powodując nie gojące się rany. Sprzyja też powstawaniu ociężałości umysłowej, zamulenia, zaburzeniom zapamiętywania i kojarzenia.

Usunięcie z organizmu śluzu TAN jest bardzo trudne, zarówno dla medycyny akademickiej, jak i alternatywnej.

Co jeszcze powoduje osłabienie kręgu Ziemi i w konsekwencji całego organizmu?
Aby organizm funkcjonował prawidłowo, winna być zachowana równowaga między jego przeciwstawnymi biegunami Yin/Yang (w uproszczeniu: zimno-Yin / ciepło-Yang) występującymi w każdym narządzie, między komplementarnymi narządami, tkance, komórce, czy nawet na poziomie atomu (proton/elektron- równowaga między ładunkiem dodatnim a ujemnym) itd.

Do pewnych granic organizm, dzięki swoistym mechanizmom regulacyjnym, jest w stanie utrzymywać tę dynamiczną równowagę stabilizując tym samym zdrowie.

Jeżeli jednak przez dłuższy czas będzie działać jakiś silny czynnik, np. konsumowanie pożywienia o naturze wychładzającej względnie ze stałą przewagą jednego smaku w pożywieniu, np. słonego, kwaśnego czy ostrego, lub też jeśli będzie przeważać pożywienie o odczynie kwaśnym nad zasadowym, to równowaga zostanie zachwiana i to nie tylko w kręgu Ziemi, ale w całym organizmie.

W tym wypadku przyczyn powstawania otyłości jako jednej z chorób przewlekłych należy upatrywać w zachwianiu równowagi biologicznej.

Naturalną reakcją organizmu na powstałe zaburzenie będzie spożywanie żywności o oddziaływaniu przeciwnym do dotychczas zjadanej, i to nie zawsze w sposób umiarkowany.


Na stan energetyczny zwłaszcza kręgu Ziemi i Nerek negatywnie wpływa późne spożywanie ostatniego posiłku oraz nieprzestrzeganie stałej, dodajmy wczesnej pory nocnego wypoczynku. Objawem każdej nieprzespanej nocy jest utrata siły, poczucie zmęczenia, rozbicia, niechęci do pracy, rozkojarzenie. Jest to sygnał zachwiania homeostazy we wszystkich układach i kręgach funkcjonalnych z powodu niedoboru energii.

Kolejny szkodliwy czynnik to wystawianie się na zimno, wiatr, wilgoć bez stosownego do pory roku okrycia ciała, co powoduje wychłodzenie, głównie prawej, tzw. gorącej Nerki (Yang), która odpowiada za utrzymywanie ciepła w całym organizmie.

Wyziębienie Nerek, a w szczególności prawej,Yang przyczyni się do powstania niedoboru (niedoczynności) w Nerce lewej, zimnej, Yin, skąd będzie czerpana energia Yang dla wyrównania jej niedoboru w Nerce prawej. Przy jednoczesnym niedostatku energii uzyskiwanej z pożywienia, nierównowaga w organizmie będzie się pogłębiać.

Ciepła odzież zabezpieczająca przed utratą cennego ciepła, zwłaszcza okolic nerek i śledziony oraz stóp, rąk i głowy to nie bezpodstawne wymysły naszych babek, a konieczność służąca zachowaniu zdrowia, a w konsekwencji właściwej masy ciała.

Powtarzające się przechłodzenie ciała będzie również bodźcem do spożywania większej ilości dostarczającego energii pożywienia.

Tak samo osłabiająco na krąg Ziemi (Żołądek/Śledziona/Trzustka) i Wody (Nerki/Pęcherz moczowy) i spowalniająco na trawienie i krążenie będzie wpływać picie zimnych napojów prosto z lodówki, konsumpcja lodów czy owoców południowych o jakości Yin, zwłaszcza zimą (ta pora roku to tzw.wielkie Yin), spożywanie zimnych potraw, np. zjadanie wielokrotnie w ciągu dnia wychładzających kanapek zamiast talerza gorącej zupy czy spożycia jakiegoś ciepłego dania.

Aby zimny pokarm mógł być w żołądku poddany trawieniu, najpierw powinien być ogrzany do temperatury właściwej dla zapewnienia pełnej aktywności enzymów pokarmowych. Wymaga to dostarczenia dużej ilości energii. W przypadku niedoboru energii w pożywieniu, organizm czerpie ją z prawej, gorącej Nerki.

Jeśli nie zdoła uzyskać niezbędnego poziomu Qi i temperatura trawienia jest wciąż za niska, to masa pokarmowa nie rozłoży się całkowicie i będzie zalegać w jelitach, fermentować lub gnić. Manifestuje się to wzdęciami i gazami oraz odrażającym, cuchnącym oddechem. Problem niecałkowitego trawienia pogłębia również i to, że nagminnie popija się zjedzone pożywienie płynami rozcieńczając enzymy trawienne.

Niepowodzeń w skutecznym odchudzaniu można upatrywać w drastycznym ograniczeniu w diecie kalorii. Kiedy stosuje sie tylko warzywa i surowe owoce, soki, chude ryby, chude twarogi o jakości Yin, wychładza się krąg funkcjonalny Ziemi, a tym samym i całe ciało.

Energia niezbędna do ogrzania w żołądku zimnej jakościowo żywności z konieczności jest wtedy czerpana ze skromnych zapasów prawej Nerki, co odbija się negatywnie na pracy innych narządów.

Reakcją na taki stan rzeczy jest nadmierny i niepohamowany apetyt dla uzupełnienia drastycznych niedoborów energetycznych. Sygnał głodu włącza się również i wtedy, kiedy żołądek jest co prawda całkowicie napełniony, ale niskokalorycznym pokarmem.

Wtedy z reguły zjadłoby się przysłowiowego konia z kopytami. I nic dziwnego, że trudno się temu oprzeć.

A przecież dla przeprowadzenia skutecznego odchudzania wystarczyłoby jeść do syta ciepłe, niskokaloryczne zupy, kasze, pełne ziarna zbóż, pieczone lub gotowane krótko warzywa i owoce oraz, dla zachowania równowagi energetycznej, nieco lekkostrawnego, najlepiej gotowanego białka zwierzęcego lub roślinnego, również na ciepło, z dużą ilością rozgrzewających przypraw ziołowych jak imbir czy pieprz oraz z innymi usuwającymi wilgoć i gazy z organizmu, np. pietruszka czy kardamon.

Posiłki muszą być zrównoważone, zarówno smakowo jak i energetycznie. Błędem jest jedzenie żywności tylko o energii Yang lub tylko o energii Yin. Ta ostatnia, o czym była mowa wcześniej, stosowana jest przy klasycznych metodach odchudzania.

W wypadku spożycia pożywienia Yang, np. tłustego mięsa bez jarzynki organizm będzie się domagał czegoś Yin. Najłatwiej wtedy sięgnąć po cukierek, coca-colę, ciasteczko zamiast po gotowane lub pieczone słodkie warzywa. Jaki to przyniesie skutek zdrowotny, nie trzeba chyba pisać.

Nierównowagę wprowadza też spożywanie raz posiłku bardziej Yang, a raz bardziej Yin, co może prowadzić do wstrząsów energetycznych, a w konsekwencji huśtawek emocjonalnych i zaburzeń łaknienia.

Spożywanie dużych ilości białek zwierzęcych, cukrów prostych i skrobii z białej, oczyszczonej mąki nie równoważonych produktami o odczynie alkalicznym (proso czy inne kasze, warzywa, surówki, jarzynki) prowadzi do zakwaszenia organizmu, co z kolei może powodować wiele poważnych chorób przewlekłych z otyłością i rakiem włącznie.

Ten temat poruszany jest i w innych artykułach na portalu Natura-medica.

Do innych czynników mogących prowadzić w końcowym efekcie do otyłości alergie na określone pokarmy. Alergia powstaje najczęściej we wczesnym niemowlęctwie i ciągnie się niezauważona bądź lekceważona latami. Często dochodzi do rozwinięcia się alergii wtórnej na wiele innych produktów, w tym i niejadalnych.

Wiadomym jest, że alergik musi zjadać to, na co jest uczulony, bo bez tego paradoksalnie czuje się źle. Jeśli konsumuje te produkty w sposób nieumiarkowany - może to być powodem powstania otyłości.

Alergii można się pozbyć przez całkowite usunięcie z jadłospisu na określony czas alergizujących produktów.

Często w przypadku wystąpienia alergii pokarmowej dochodzi do rozwinięcia się mykozy jelitowej.

Produkty przemiany materii grzybów patologicznych są wysoce toksyczne dla organizmu żywiciela (człowieka), więc mogą działać niszcząco na metabolizm innych organów wewnętrznych, a przede wszystkim na delikatny układ nerwowy.

Mykotoksyny mogą zaburzać neurohormonalną regulację poczucia głodu i sytości, nie mówiąc już o objawach emocjonalnych, np. skłonności do depresji czy wybuchach agresji.

Uważam, że alergie i mykozy są głównym problemem zdrowotnym dzisiejszego świata.

Innym uzależnieniem skutkującym często nadwagą jest nałóg alkoholowy. Spowodowany jest najczęściej poczuciem niskiej wartości zapijanej alkoholem, co dodaje odwagi, śmiałości, pewności siebie, ale przy okazji powoduje tycie od przyswajania nadmiaru pustych kalorii.

Inną, pokrewną przyczyną prowadzącą do alkoholizmu, a także do nałogu objadania się (bulimia) jest ucieczka przed konstruktywnym rozwiązaniem nawarstwionych problemów, tłumienie emocji, nadmierna skrytość i sztuczna wesołkowatość.

Wyzwalające się przy tym napięcie jest tak silne, że osoba taka szuka jakiegokolwiek sposobu na jego rozładowanie sięgając po alkohol, narkotyki, papierosy lub po prostu objadając się.

Trzeba podkreślić, że przy emocjonalnym podłożu różnych nałogów, w tym i otyłości, doskonale spełniają swoją leczniczą rolę odpowiednio dobrane do osoby esencje kwiatowe dra Bacha oraz, w razie potrzeby - psychoterapia.


Reasumując, należy najpierw ocenić stan swojego organizmu całościowo, zarówno sferę fizyczną, jak i psychiczną, przeanalizować przede wszystkim funkcjonowanie układu pokarmowego, wydalniczego, zadbać o przywrócenie im sprawności, a dopiero potem zająć się obniżaniem masy ciała.


W zasadzie po prawidłowym dobraniu pożywienia stosownie do konstytucji i stanu energetycznego, po uregulowaniu trawienia, przyswajania i wydalania, przywróceniu równowagi sfery emocjonalnej, zabezpieczeniu ciała przed utratą ciepła, zapewnieniu stałej, lekkiej aktywności ruchowej oraz wytrenowaniu prawidłowego oddychania przeponą, masa ciała, bez jakichś szczególnych zabiegów, powinna sama wolno powrócić do normy.


Trzeba tylko uważnie wsłuchiwać się w sygnały płynące z własnego organizmu, nie bagatelizować i uczyć się prawidłowo je interpretować.

Organizm zawsze uzewnętrznia zaistniałą nierównowagę w postaci różnych objawów klinicznych.

Nie można wtedy tłumić bólu brzucha lekiem p.bólowym, neutralizować jakimś panaceum zgagę, hamować farmakologicznie biegunkę czy traktować czopkiem zaparcie, a zawsze szukać przyczyny.

Leki poprawiające nastrój czy środki p.depresyjne to też nie sposób na rozwiązanie własnych problemów emocjonalnych, a usypiające czujność półśrodki.

One tylko w pewnym sensie działają przyczynowo (najczęściej ingerują w proces neurotransmisji), podczas gdy powód dolegliwości nie zostaje ani zlokalizowany, ani usunięty. Stąd po odstawieniu takiego środka objawy wracają, a często są nawet bardziej nasilone.

Tak przybywa chorób przewlekłych, do których zalicza się i otyłość. Chyba nadszedł już czas, aby ten trend zahamować i odwrócić

Wypadałoby wreszcie uświadomić sobie, że istnieje pilna potrzeba wytyczenia nowej drogi prowadzącej do zdrowia i smukłej sylwetki, bo ta, którą od wielu lat podążają miliony ludzi, po prostu nie sprawdza się.


JAK JEŚĆ ŻEBY BYĆ ZDROWYM?

JAK OCENIAĆ POŻYWIENIE?


Ocena jakości pożywienia w Medycynie Chińskiej polega nie na wyszukiwaniu w nim witamin i mikroelementów, a energii. Zawarta w roślinach witamina C jest klasyfikowana przez Chińczyków jako pełnowartościowy produkt o smaku kwaśnym, a więc przynależny Wątrobie i mający naturę wychładzającą Yin.


Natomiast produkt zawierający tę samą witaminę poddany działaniu mikrofal, nie będzie już zawierać w sobie żywej energii (pomimo zachowanej witaminie) i będzie dla Wątroby oraz całego organizmu bezwartościowy.

To samo dotyczy żywności napromieniowanej; tak potraktowane ziarno czy cebula będą pozbawione witalności, a więc nie urosną, i nie przyniosą organizmowi pożytku. Długotrwałe mrożenie też będzie obniżać walory zdrowotne produktu.

Chińczycy wyodrębnili w pożywieniu, w tym i w ziołach, pięć głównych smaków oraz naturę Yin i Yang i tak: smaki: słodki, pikantny i kwaśny będą w większości posiadać naturę wychładzającą Yin, a z kolei gorzki i słony – naturę Yang ogrzewającą.

Chińskie zalecenia żywieniowe

Na początek ciekawostka. Człowiek przygotowujący potrawy przekazuje im swoją energię. Dlatego ważne jest, aby nie dominowała w nim złość i inne negatywne emocje, bo taki posiłek nie będzie służył zdrowiu.

Przy sporządzaniu potraw należy zachować kolejność dodawania składników według obiegu karmiącego Pięciu Elementów (Przemian), posuwając się zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara i w kolejności następujących po sobie elementów.

Nie jest ważne od którego elementu zaczynamy, ważne na którym kończymy. Element kończący oznacza wzmocnienie przyporządkowanego mu narządu. Typujemy więc u siebie ten najsłabszy organ i w tym elemencie kończymy dodawanie składników.

Jeżeli produkty będziemy dodawać chaotycznie, możemy zburzyć harmonię potrawy i będzie ona mniej smaczna. Chińczycy twierdzą, że konsumowanie przez dłuższy czas tak przygotowanych potraw może wprowadzić chaos również w życiu.

Przy przygotowywaniu potrawy warto mieć zawsze na względzie porę roku. Masowe spożywanie zimą szklarniowych pomidorów, ogórków, a także tropikalnych owoców, w tym cytrusowych i bananów (duża zawartość "chłodzącego" potasu) powoduje wysyłanie do ośrodka termoregulacji fałszywego sygnału o konieczności wzmożenia studzenia organizmu.

W konsekwencji otwierają się pory skóry, wzmaga pocenie i organizm zaczyna wypromieniowywać ciepło, zamiast je zatrzymywać. Tym samym zwiększa się podatność na zachorowanie. I tak się właśnie dzieje.

Jakże często poi się chore dzieci herbatą z cytryną, (natura Yin, wychładzająca), zamiast rozgrzać je naparem z tymianku lub herbatką imbirową (natura Yang-rozgrzewająca).

Zimą powinno się jeść to, co daje się przechować w naturalnych warunkach, np. w piwnicy. Tak przechowane warzywa długo zachowują w sobie zgromadzoną w porze letniej energię, którą organizm z pożytkiem wykorzysta i przyswoi.

Prawidłowo należy jeść w każdej porze roku to, co jest dostępne w danym obszarze klimatycznym. Dobrze też jest poznać naturę zjadanego pożywienia oraz przynależność poszczególnych smaków produktów do odpowiednich narządów, w celu celowanego odziaływania na osłabiony organ.

Dobrze by też było gotować potrawy zgodnie z obiegiem "karmiącym" zasady Pięciu Elementów.


Należałoby też spożywać zrównoważone energetycznie (YIN/YANG) posiłki, nie dopuszczać do jedzenia potraw tylko o energii Yang lub tylko Yin. Np. po zjedzeniu obiadu składającego się w przeważającej ilości ze składników Yang (rozgrzewających) organizm będzie wymuszać zrównoważenie nadmiaru Yang domagając się owocu czy warzywa o jakości Yin.

Jakże często zastępuje się te produkty słodyczami, zimnymi napojami np. coca-colą, również o oddziaływaniu Yin, tyle, że szkodliwymi dla zdrowia.

Nie należy się odżywiać skokowo: raz jeść potrawy Yin, a innym razem Yang. Jest to dla organizmu szkodliwe, osłabia Śledzionę i Trzustkę, główne narządy Kręgu Funkcjonalnego Ziemi.

Choroby, a zwłaszcza otyłość i choroby nowotworowe leczy się w 70.% gotowanymi potrawami, w tym jarzynami, a tylko w 30.% sokami i surówkami, nigdy odwrotnie!

W okresie chłodów należy spożywać potrawy rozgrzewające, bardziej Yang niż Yin.

Wiosną należy stopniowo przechodzić na potrawy lżejsze,Yin: zielony szczypior, kiełki. Ma to na celu odtrucie organizmu po ciężkostrawnych potrawach zimowych.

Lato to wielkie Yang, więc należy je równoważyć potrawami o naturze Yin, wychładzającymi.

Jesienią należy powoli przygotowywać się do nadejścia wielkiego Yin – Zimy wprowadzając powoli potrawy ocieplające i rozgrzewające. Spożywać płody ziemi tego okresu.

Zimne napoje można spożywać tylko latem. W innych porach roku utrudniają trawienie zabierając energię trawienną i należy ich unikać.

Kilka słów o otyłości według medycyny chińskiej

Otyłość dotyka organizmów wychłodzonych, z dużą przewagą chłodnej energii Yin. Zimny organizm wytwarza dużo wilgoci, której nie jest w stanie „osuszyć”, a ze względu na osłabienie, nie jest też w stanie wydalić zanieczyszczeń. Toteż gromadzą się one w tkankach, zwłaszcza w tkance tłuszczowej i zaśmiecają organizm.

Otyłość oznacza słaby, wychłodzony żołądek, Śledzionę i trzustkę. Spożywanie pokarmu o małej energii (choćby miały odżywcze składniki) powoduje permanentne poczucie wewnętrznej pustki i niedosyt, objawiające się stałym, niezaspokojonym łaknieniem.

Sięga się wtedy po deser, loda, cukierek, co jednak nie likwiduje pustki, bo spożywa się tzw.puste kalorie, a powoduje tycie. Otyłość to też stałe wyrzuty sumienia, a słodycze, to środek uspakajający i wyciszający te wyrzuty sumienia. I koło się zamyka.

Do regulacji zaburzeń emocjonalnych i wzmacniania słabszych cech osobowości u osób walczących z nadwagą stosujemy z bardzo dobrym skutkiem esencje kwiatowe dra Bacha oraz dietę dobraną według kanonów Medycyny Chińskiej do ustalonego wcześniej typu konstytucji.

W związku ze stanem Yin otyłość należy leczyć potrawami Yang, nie stosować do odchudzania surowych warzyw i owoców, które co prawda powodują spadek wagi, ale pogłębiają wychłodzenie.

Powinno się natomiast spożywać potrawy proste, gotowane, przyrządzane ze świeżych produktów rosnące w najbliższej okolicy oraz kasze, pełnoziarniste pieczywo z dużą zawartością błonnika, zawsze jednak stosowne do posiadanej grupy krwi i stanu organizmu. Z przypraw korzystnie jest stosować imbir, pieprz, kardamon i pietruszkę – usuwają wilgoć i gazy z organizmu.

Naczelna zasada: długo gotować (energia Yang ognia) i nie bać się, że witaminy zginą. Można je w razie potrzeby uzupełnić ze świeżo wyciskanych owoców czy warzyw, lub w ostateczności z tabletek.

Odtrutki na spożyte w nadmiarze produkty

  • tłuszcze i oleje - herbata z cytryną, rzodkiewka,

  • słodycze, inne produkty kwasotwórcze - zupa miso (na słodycze), sok warzywny (na nadmiar mąki i białek zwierzęcych), rosół wegetariański,
  • alkohol – gomasio (sól sezamowa),
  • cukier - miso, słone śliwki umeboshi,
  • mięso, jaja, sery – owoce, zupy warzywne, sałatki.

Chińskie zasady zdrowego odżywiania


  • niewiele mięsa, ryb, drobiu - około 70g na osobę dziennie,

  • dużo ryżu,

  • mało produktów mlecznych (albo wcale, przy istnieniu alergii ),

  • niewiele masła i innych tłuszczów,

  • sezonowe warzywa,

  • solidne śniadania,

  • małe kolacje,

  • do południa potrawy węglowodanowe, po południu białkowe,

  • alkohol – wina, w małych ilościach,

  • herbata, głównie zielona zamiast kawy,

  • warzywa krótko podsmażane w woku, a nie surowe,

  • zupy podawać na końcu posiłku, bo mają własności „zamykające”,

  • gotowanie według obiegu karmiącego zasady Pięciu Elementów, zrównoważone smakowo.

  • Posiłek powinien zawierać wszystkie smaki i barwy,

  • doprawianie potraw poprzez ich wyważenie w kierunku Yangizowania poprzez smażenie, panierowanie, dosłodzenie, lub w kierunku Yinizowania poprzez duszenie, gotowanie lub schładzanie.

Potrawy z przewagą jakiejś barwy będą działać na odpowiadający jej narząd wzmacniając go np.:
zupa o zabarwieniu zielonym będzie wzmacniać czi wątroby, kompot z czerwonych owoców – energię serca.

Przy jedzeniu nie należy się spieszyć, nie połykać dużych kęsów pożywienia bez ich dokładnego rozdrobnienia i wymieszania z enzymami trawiennymi zawartymi w ślinie. Posiłki należy spożywać w miłej atmosferze.